Содержание солей тяжелых металлов в сельди и скумбрии атлантической

Abstract

Проанализированы результаты измерения содержания солей меди, свинца, кадмия, цинка, мышьяка и ртути в свежемороженой сельди, скумбрии атлантической и готовой продукции из них.Зроблено аналіз вмісту солей міді, свинцю, кадмію, цинку, миш’яку та ртуті в свіжоморожених оселедці, скумбрії атлантичній та готової продукції з них.Brief review of maintenance of salts of copper, lead, cadmium, zinc, arsenic and mercury in fresh-frozen herring and atlantic scomber and the products prepared from them.