Исследование абсорбции кислорода воздуха в ферментационном аппарате с дискретно-импульсным вводом энергии

Abstract

В статье представлены результаты исследований по влиянию обработки питательных сред для выращивания дрожжей сахаромицетов методом дискретно-импульсного ввода энергии на скорость растворения в них кислорода.У статті представлені результати досліджень з впливу обробки поживних середовищ для вирощування дріжджів сахароміцетів методом дискретно-імпульсного введення енергії на швидкість розчинення в них кисню.The article presents the results of studies on the effect of treatment of nutrient media for growing yeast Saccharomyces cerevisiae by method of discrete-pulse energy input at the rate of dissolved oxygen.