Перспективи зниження техногенного навантаження роботи молокопереробних підприємств

Abstract

Стаття присвячена проблемам поводження з відходами на молокопереробних підприємствах. Основна увага приділена проблемам, пов’язаним із обігом молочної сироватки. Автори пропонують пілотний проект з організації збору, транспортування і глибокої переробки сироватки.Статья посвящена проблеме обращения с отходами на молокоперерабатывающих предприятиях. Основное внимание уделено проблемам, связанным с оборотом молочной сыворотки. Авторы предлагают пилотный проект по организации сбора, транспортировке и глубокой переработке сыворотки.Article is devoted a problem of behaviour with a waste on enterprises. The basic attention is given the problems connected with a turn of dairy whey. Authors offer the pilot project of gathering process, transportation and deep processing of whey.