Кухня в православних монастирях світу (рец.: Mańko M. Kuchnia klasztorów prawosławnych. – Kraków, 2008.)

Abstract

Рецензія на книгу: Mańko M. Kuchnia klasztorów prawosławnych. – Kraków, 2008. Представлені в книзі рецепти не лише ознайомлять нас із монастирською культурою харчування, але й уможливлять долучитися до шедеврів національних кухонь країн, у яких розташовані монастирі, а отже, репрезентують культуру народного харчування в її історичній тяглости: від часів раннього середньовіччя до наших днів.