Энергосберегающая технология приготовления майонеза с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии
Завантаження...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Інститут технічної теплофізики НАН України
Анотація
Опис
Теми
Энергосбережение
Цитування
Энергосберегающая технология приготовления майонеза с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии / А.Н. Ободович, Б.В. Давыденко, А.Н. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2009. — Т. 31, № 6. — С. 81-84. — Бібліогр.: 3 назв. — рос.