Взаємодія стероїдних глікозидів з амінокислотами: дослідження методом плазменно-десорбційної мас-спектрометрії

Abstract

Методом плазменно-десорбційної мас-спектрометрії з іонізацією уламками поділу Сf-252 дослід­жено взаємодію стероїдних глікозидів біозиду неотігогеніну та тріозиду неотігогеніну з низкою амінокислот. Встановлено, що ці речовини здатні вступати у взаємодію з деякими аміно­кислотами з утворенням нековалентнозв'язаних асоціатів.Стероидные гликозиды (СГ) – это вещества растительного происхождения с высоким уровнем физиологической активности. Некоторые из них проявляют антигрибковую, противо­опухолевую, антивирусную и другие виды активности. В дан­ной работе методом плазменно-десорбционной масс-спектро­метрии с ионизацией осколками деления Cf-252 исследованы модельные смеси СГ биозида еотигогенина и триозида неотигогенина, выделенных из семян томатов, с некоторыми ами­нокислотами. Данные масс-спектров указывают на способ­ность этих СГ вступать во взаимодействие с аминокислотами с образованием нековалентносвязанных ассоциатов по типу [СГ + аминокислота + Н]⁺ , [СГ + аминокислота + К]⁺.Steroid glycosides (SG) are nontoxic substances of plant origin with high physiological activity. Some SG have fungicide, antitumor, antiviral and other effect. In this work Cf-252 Plasma Desorption Mass Spectrometry has been used to investigate model mixtures of SG Bioside neotigogenine and Trioside neotigogenine extracted from Tomato seeds with amino acids. From the mass-spectra obtained it is seen that these SG have an ability to form noncovalently bound associates with some amino acids like [SG + amino acid + H]⁺ and [SG + amino acid + K]⁺.