Мультибіосенсор на основі дріжджових клітин для визначення глюкози і сахарози у водних розчинах

Abstract

Розроблено багатоканальний мультибіосенсор на основі ємнісних структур типу електроліт– діелектрик–напівпровідник з іоночутливим шаром нітриду кремнію та змінних альгінатних мембран з іммобілізованими дріжджовими клітинами Candida krusei УКМ Y-823, Saccharomyces cerevisiae УКМ Y-517 і Cryptococcus laurentii УКМ Y-1135 для одночасного визначення концентрації глюкози і сахарози. Принцип роботи мультибіосенсора грунтується на селективності дріжджових клітин до вуглеводів та пропорційному утворенні кислоти під час використання цих вуглеводів як субстратів. Діапазон вимірюваних концентрації глюкози становить від 2 до 30 мМ, сахарози – від 2 до 50 мМ. Точність визначення цих вуглеводів у вказаних діапазонах складає 5–0 %.Разработан многоканальный мультибиосенсор на основе емко­стных структур типа электролит–диэлектрик–полупровод­ник с ионочувствительным слоем нитрида кремния и сменных альгинатных мембран с иммобилизованными дрожжевыми клетками Candida krusei УКМ Y-823, Saccharomyces cerevisiae УКМ Y-517 и Cryptococcus laurentii УКМ Y-1135 для одновре­менного определения концентрации глюкозы и сахарозы. Прин­цип работы мультибиосенсора основан на селективности дрожжевых клеток к углеводам и пропорциональном образова­нии кислоты при использовании углеводов дрожжевыми клет­ками в качестве субстратов. Диапазон измеряемых концент­раций глюкозы составляет от 2 до 30 мМ, сахарозы – от 2 до 50 мМ. Точность опредопределения этих углеводов в указанных диапазонах равна 5–10 %.A multichannel biosensor based on capacitive structures of electrolyte-insulator-semiconductor type with ion-sensitive layer of silicon nitride and exchangeable alginate membranes with immobilized yeast cells Candida krusei UKM Y-823, Saccharomyces cerevisiae UKM Y-517 and Cryptococcus laurentii UKM Y-1135 for simultaneous determination of glucose and sucrose concentration has been developed. The multibiosensor operation is based on the selectivity of used yeast cells towards carbohydrates and proportional generation of acid when the carbohydrates are used by yeast cells as a substrate. The measurable glucose and sucrose concentration ranges are 2–30 mM and 2–50 mM, correspondingly. The accuracy of glucose and sucrose detection in these ranges is about 5–10 %.