Гастрономічна спадщина Глухівської міської територіальної громади: жива традиція

Abstract

Стаття присвячена гастрономічній спадщині Глухівської об’єднаної територіальної громади Сумської області як одному з елементів нематеріальної культурної спадщини України. Характеризуються її загальнонаціональні традиції та регіональний аспект.The article is devoted to the gastronomic heritage of the Hlukhiv city community in the Sumy region as one of the elements of Ukraine’s intangible cultural heritage. The article describes its national traditions and regional features.