Перспективи розвитку ресторанного бізнесу як однієї зі складових ланок гостинної індустрії

Abstract

Розглянуто сучасний стан ресторанної індустрії, визначено перспективні тенденції розвитку підприємств ресторанного господарства, проаналізовано розвиток ресторанного бізнесу в Україні та у Хмельницькій області.Рассмотрено современное состояние ресторанной индустрии, определены перспективные тенденции развития предприятий ресторанного хозяйства, проанализировано развитие ресторанного бизнеса в Украине и в Хмельницкой области.The article describes the present situation in the restaurant industry, determines perspective trends in the development of restaurant facilities and analyses the development of restaurant business in Ukraine and Khmelnytsk region.