Разработка технологии получения сухого лецитина из фосфатидного концентрата подсолнечника

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, С.М.
dc.contributor.authorГлух, А.И.
dc.contributor.authorГлух, И.С.
dc.contributor.authorДроздов, А.Л.
dc.contributor.authorШкола, О.И.
dc.date.accessioned2017-03-04T15:28:11Z
dc.date.available2017-03-04T15:28:11Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПриведены результаты исследований сорбционно-структурных свойств сухого подсолнечного лецитина. На основе экспериментальных и теоретических исследований установлены оптимальные режимы работы аппаратов, которые используются в разработанной технологии получения лецитина.uk_UA
dc.description.abstractНаведені результати досліджень сорбційно-структур них властивостей сухого соняшникового лецитину. На основі експериментальних та теоретичних досліджень встановлені оптимальні режими роботи апаратів, які використовуються у розробленій технології отримання лецитину.uk_UA
dc.description.abstractThe results of sorption and structural properties studies of dry sunflower lecithin are presented. Based on experimental and theoretical studies optimal operation conditions of devices used in the developed technology of lecithin are determined.uk_UA
dc.identifier.citationРазработка технологии получения сухого лецитина из фосфатидного концентрата подсолнечника / С.М. Шульга, А.И. Глух, И.С. Глух, А.Л. Дроздов, О.И. Школа // Наука та інновації. — 2012. — Т. 8, № 5. — С. 62-71. — Бібліогр.: 9 назв. — рос.uk_UA
dc.identifier.issn1815-2066
dc.identifier.otherDOI: doi.org/10.15407/scin8.05.062
dc.identifier.urihttps://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/114247
dc.language.isoruuk_UA
dc.publisherВидавничий дім "Академперіодика" НАН Україниuk_UA
dc.relation.ispartofНаука та інновації
dc.statuspublished earlieruk_UA
dc.subjectНауково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук Україниuk_UA
dc.titleРазработка технологии получения сухого лецитина из фосфатидного концентрата подсолнечникаuk_UA
dc.title.alternativeРозробка технології отримання сухого лецитину з фосфатидного концентрату соняшникаuk_UA
dc.title.alternativeThe Development of Technology of Dry Lecithin Obtaining from Sunflower Phosphatide Concentrateuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Оригінальний контейнер

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
08-Shulga.pdf
Розмір:
314.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Контейнер ліцензії

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
817 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекція

Наука та інновації, 2012, № 5