Вплив режиму конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМихайлик, В.А.
dc.contributor.authorСнєжкін, Ю.Ф.
dc.contributor.authorКорінчевська, Т.В.
dc.contributor.authorГорніков, Ю.І.
dc.date.accessioned2018-09-30T10:54:50Z
dc.date.available2018-09-30T10:54:50Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractПредставлено результати дослідження методами дериватографії та рентгенофазового аналізу впливу температури конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку.uk_UA
dc.description.abstractПредставлены результаты исследования методами дериватографии и рентгенофазового анализа влияния температуры конвективной сушки на кристалличность порошков из яблок и сахарной свеклы.uk_UA
dc.description.abstractThe effect of temperature of the convecting drying on the crystallinity of apple and sugar beet powders was presented in this study.uk_UA
dc.identifier.citationВплив режиму конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку / В.А. Михайлик, Ю.Ф. Снєжкін, Т.В. Корінчевська, Ю.І. Горніков // Промышленная теплотехника. — 2015. — Т. 37, № 5. — С. 23-37. — Бібліогр.: 34 назв. — укр.uk_UA
dc.identifier.issn0204-3602
dc.identifier.otherDOI: https://doi.org/10.31472/ihe.5.2015.03
dc.identifier.udc631.563.2: [633.63+631.576.2]:54-162
dc.identifier.urihttps://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/142198
dc.language.isoruuk_UA
dc.publisherІнститут технічної теплофізики НАН Україниuk_UA
dc.relation.ispartofПромышленная теплотехника
dc.statuspublished earlieruk_UA
dc.subjectТеория и практика сушкиuk_UA
dc.titleВплив режиму конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового бурякуuk_UA
dc.title.alternativeImpact of the mode of convective drying on the crystallinity of apple and sugar beet powdersuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Оригінальний контейнер

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
03-Mykhailyk.pdf
Розмір:
2.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Контейнер ліцензії

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
817 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекція

Промышленная теплотехника, 2015, № 5