Жирнокислотный состав липидов некоторых видов микроводорослей

Abstract

Проанализированы литературные данные об изучении жирнокислотного состава липидов микроскопических водорослей в зависимости от условий их культивирования. 45 видов морских и солоно-ватоводных микроводорослей, принадлежащих к 7 классам, рекомендованы для промышленного культивирования с целью получения полиненасыщенных жирных кислот, необходимых в медицине, питании человека и животных.The review deals with the analysis of the data available in literature concerning the fatty acid composition of lipids of various species of microalgae depending on conditions of their cultivation. Totally 45 species of marine and brackish water microalgae belonging to 7 classes are recommended for commercial cultivation to obtain polyunsaturated fatty acids and their products, important for medicine and nutrition of humans and animals.