Локальні особливості народного харчування у ХХ столітті на порубіжжі Гуцульщини та Покуття

dc.contributor.authorБоренько, Н.
dc.date.accessioned2025-04-18T09:16:03Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті розглянуто окремі питання народного харчування на території Косівського району Івано-Франківської області. Ця місцевість ділиться на Гуцульщину (південно-східна частина) та Покуття (північно-східна частина). Такий поділ зумовлює багато локальних відмінностей у рецептурі та приготуванні повсякденної їжі в польових і домашніх умовах, а також у специфіці святкових і обрядових страв.
dc.description.abstractThe paper discusses some issues of folk nourishment in the area of Kosіv District (Ivano-Frankivsk Region). This area is subdivided into the south-eastern (Hutsulshchyna) and the north-eastern (Pokuttia) parts. This subdivision leads to many local differences in recipes and cooking everyday food in the field and home, as well as in the specifics of holiday and ceremonial dishes​.
dc.identifier.citationЛокальні особливості народного харчування у ХХ столітті на порубіжжі Гуцульщини та Покуття / Н. Боренько // Народна творчість та етнологія. — 2013. — № 6. — С. 37–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.
dc.identifier.issn0130-6936
dc.identifier.udc392.81(477.85/.87)“19”
dc.identifier.urihttps://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/202930
dc.language.isouk
dc.publisherIнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України
dc.relation.ispartofНародна творчість та етнологія
dc.statuspublished earlier
dc.subjectЛокальні особливості традиційної матеріальної культури
dc.titleЛокальні особливості народного харчування у ХХ столітті на порубіжжі Гуцульщини та Покуття
dc.title.alternativeLocal Peculiarities of the XXth Century Folk Nourishment on the Borderlands Between Hutsulshchyna and Pokuttia
dc.typeArticle

Файли

Оригінальний контейнер

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Завантаження...
Ескіз
Назва:
05-Borenko.pdf
Розмір:
1.17 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Контейнер ліцензії

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Завантаження...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
817 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: