Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАвдеева, Л.Ю.
dc.contributor.authorЖукотский, Э.К.
dc.contributor.authorТурчина, Т.Я.
dc.contributor.authorКостянец, Л.А.
dc.contributor.authorТкаченко, А.В.
dc.date.accessioned2014-04-08T19:09:51Z
dc.date.available2014-04-08T19:09:51Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractИзучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц.uk_UA
dc.description.abstractВивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток.uk_UA
dc.description.abstractInfluence of structuring additives on the kinetics of drying drops of phosphor lipid suspense and adhesive properties of dried particles is studied.uk_UA
dc.identifier.citationВлияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос.uk_UA
dc.identifier.issn0204-3602
dc.identifier.udc66.047
dc.identifier.urihttps://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488
dc.language.isoruuk_UA
dc.publisherІнститут технічної теплофізики НАН Україниuk_UA
dc.relation.ispartofПромышленная теплотехника
dc.statuspublished earlieruk_UA
dc.subjectТеория и практика сушкиuk_UA
dc.titleВлияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частицuk_UA
dc.title.alternativeInfluence of carbohydrates and albuminous structuring additives on the kinetics of drying dropsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Оригінальний контейнер

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
03-AvdeyevaNEW.pdf
Розмір:
991.53 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Контейнер ліцензії

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
817 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекція

Промышленная теплотехника, 2012, № 4