Фазові перетворення в ланцюгових молекулярних полікристалах деяких жирних кислот

Abstract

Досліджено залежності питомої теплоємності, комплексної діелектричної проникності та ІЧ-спектрів у широкому інтервалі температур, що включають фазові переходи, для олеїнової, стеаринової та ундеценової кислот. Запропоновано механізми фазових переходів у досліджених жирних кислотах, які пов'язані з виникненням рухливості солітоноподібних ротаційних дефектів - краудіонів у кристалах.

Исследованы удельная теплоемкость, комплексная диэлектрическая проницаемость и ИК-спектры некоторых жирных кислот в широком температурном интервале, который включает температуры фазовых переходов. Предложены молекулярные механизмы фазовых переходов в этих жирных кислотах. Эти процессы обусловлены возникновением подвижности солитоноподобных ротационных дефектов в молекулярных цепях – краудионов.

The specific thermal capacity, complex dielectric permeability and IR-spectra of some fat acids’ polycrystals have been investigated in the wide temperature range including phase transition temperatures. The phase transition molecular mechanisms for fat acids are proposed. These processes are explained to be caused by initiation of mobility of soliton-like rotation defects in the molecular chain which are similar to crowdions in crystals.