Сохранность витаминов в растительных маслах при их длительном хранении
Завантаження...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України
Анотація
Опис
Теми
Низкотемпературное консервирование. Фундаментальные и прикладные проблемы
Цитування
Сохранность витаминов в растительных маслах при их длительном хранении / Н.А. Фролова, В.А. Бондаренко, А.В. Паранич // Проблемы криобиологии. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 300-301. — Бібліогр.: 10 назв. — рос.